La machine à café à dosettes : comment ça fonctionne ?

Vous avez décidé d’acquérir ou de louer une machine à café adaptée aux besoins de votre entreprise. La machine à dosettes est peut-être la solution que vous cherchez…

Qu’est ce qu’une machine à dosettes ?

Aux côtés de la cafetière classique et de la machine à capsules, il existe une autre possibilité de se faire passer un bon café, avec une multiplicité d’arômes possibles : la machine à dosettes. Le concept d’Easy serving Expresso (E.S.E) a été inventé dans les années 1972 par la société Ilycaffè. Il est aujourd’hui un standard dans le monde. Une dosette contient en moyenne 7 grammes de café torréfié.

Il existe deux types de dosettes à cafés :

  • Les dosettes souples : il est présenté sous forme moulue et compacte entre deux feuilles de papiers légères qui agissent comme un filtre. Elles ont l’avantage d’être biodégradables et peuvent s’utiliser avec la plupart des machines à cafés à dosettes.
  • Les dosettes rigides : le café est contenu dans une capsule d’aluminium ou de plastique léger. Non biodégradables, elle sont scellées avec une pression supérieure qui garanti la qualité d’un café expresso. Les machines à café à capsules utilisent généralement leur propre marque de capsules. Elles sont dites «captives»

Avantage d’une machine à dosettes

Une machine à café à dosettes présente plusieurs avantages si vous cherchez un outil de convivialité  au fonctionnement pratique qui permette de proposer à votre clientèle ou à votre personnel un café de qualité, aux arômes variés, légers ou corsés.

  • Réapprovisionnement rapide,
  • Simplicité d’utilisation,
  • Entretien aisé,
  • Conservation du goût,
  • Multiplicité des arômes,
  • Qualité des saveurs,
  • Pertes limitées de café,
  • Biodégradable

Prix d’une machine à café à dosettes

Le prix de base d’une machine à café à dosette est plus élevé qu’une cafetière classique, mais il existe une gamme variée de machines. Le prix varie selon la marque, les accessoires, les possibilités d’entretien, les options :

  • fonction auto-nettoyante
  • chauffe tasse
  • machine à café programmable
  • encastrable ou non

Vous préférez acheter une ou plusieurs machines à cafés, n’hésitez pas à demander conseil pour les formules possibles. Vous pouvez également opter pour la location ou le prêt gratuit. La location avec gestion totale vous permettra de bénéficier du service, mais aussi de l’entretien

Quelques marques de machines à cafés à dosettes

Certaines machines à café moulu acceptent les dosettes ESE

  • De Longhi
  • Saeco
  • Philips
  • Senseo

En savoir plus : certaines machines à dosettes proposent d’autres boissons que le café. Il est possible de préparer du thé, des infusions, mais aussi du chocolat ou du cappuccino. Il faudra alors acquérir d’autres accessoires adaptés à cette diversité de boissons.